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En nombre del laboratorio de Microbiología Sanitaria del Departamento de Farmacobiología de la Universidad de Guadalajara le damos la más cordial bienvenida a nuestra página web, en la cual esperamos encuentren toda la información que necesita acerca de este congreso. Video

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Conferencista Magistral

LARRY BEUCHAT. University of Georgia, USA

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Distinguished Research Professor.

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Pathogenic bacteria under study include Salmonella, Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes. Processes and technologies to eliminate or control the growth of these pathogens in foods are being developed and evaluated.

Línea de Investigación

Dr. Beuchat's research is in the area of food microbiology.

Publicaciones

Doyle, M. P., L. R. Beuchat and T. J. Montville (ed). 2001.Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers, 2nd edition. Am. Soc. Microbiol., Washington, D.C. 872 pp....