En nombre del laboratorio de Microbiología Sanitaria del Departamento de Farmacobiología de la Universidad de Guadalajara le damos la más cordial bienvenida a nuestra página web, en la cual esperamos encuentren toda la información que necesita acerca de este congreso y mucho más.
Maestría en Microbiología e Higiene de Alimentos de la U.de G. Dr. en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Texas A&M..
Fungió como profesor titular C de tiempo completo en la Universidad de Guadalajara, habiendo completado 25 años de servicio docente y de investigación en esta universidad.
prevalencia y sobrevivencia de bacterias patógenas en frutas y hortalizas crudas y precortadas, ecología de bacterias patógenas en superficies de frutas y hortalizas.
Ha publicado 68 artículos en revistas científicas arbitradas de difusión internacional, 8 capítulos de libro y 3 libros como editor.
Actualmente, es profesor asociado de Microbiología de Alimentos en el Departamento de Ciencia de los Animales y en la facultad de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Texas A&M.
Office: Room 314 Kleberg Email: a-castillo@tamu.edu Phone: 979-845-3565
CUPO LIMITADO A 1000 ASISTENTES.
Ingeniero en Alimentos con más de 23 años de experiencia, perito en Inocuidad
Alimentaria y Seguridad de Producto, Regulación Internacional y Gestión de
Riesgos para proteger Consumidores, Productos y Marcas. Luis es Socio
Fundador y Director de Trust Guardians (Socio de Certificación de WQS, LLC.
y Centro de Entrenamiento Aprobado BRCGS).
Durante siete años fue Representante de
BRCGS para Latinoamérica y actualmente es Entrenador Principal del Estándar Global de
Inocuidad Alimentaria versión 8. Este año ganó el Premio como “Mejor Entrenador y
Consultor BRCGS del Año” - América.
Química Bacterióloga y Parasitóloga en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del IPN, especializándose en Virología. A la par que estudiaba en el IPN, inicio su carrera docente en la Subdirección de Servicios Educativo de la Secretaria de Educación Pública. Con más de 32 años de experiencia, ha desarrollado diferentes cargos académicos y administrativos en diversas instituciones educativas pública y privadas del país.
Un parte aguas en su carrera profesional fue ser contratada como coordinadora del área de ciencias de la Preparatoria de ITESM-Campus Ciudad México siendo a su vez becada para estudiar una maestría en esta institución.
Fue en Mérida, colaborando en la Vicerrectoría Académica de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) que se inició en los ambientes virtuales de aprendizaje, certificándose en diversas plataformas virtuales. Llegando a ser la representante de la UADY ante la Red de Educación a Distancia de la ANUIES.
El XXIV Congreso Internacional sobre Inocuidad de Alimentos y XXXIX Reunión Nacional de Microbiología, Higiene y Toxicología de los Alimentos 2da. version online. Con el tema “No hay seguridad alimentaria sin calidad e inocuidad de los alimentos”
Abstract Conferencias
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